随着时代的变迁，食物的种类是在增多，各式各样的食物中营养成分都是很多，很多人对蛋白质、脂肪等都有着一定的了解，那淀粉呢？大家对这种物质有多少了解。淀粉这种物质很多人听得会较多了，这...【详细】

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　　粉条，一种看似普通却又蕴含着深厚历史底蕴的食物，它以独特的姿态，在中国的饮食文化中占据了一席之地。据史书记载，早在东汉时期，就有类似粉条的记载。那时，它被称为“粉羹”，是由绿豆淀粉...【详细】

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　　糖是人体能量的重要来源，但不同类型的糖对血糖水平和整体健康有不同的影响。本文将区分简单糖和复杂糖，解释它们对血糖水平的影响，并提供更健康的糖类选择。1.**简单糖**a.**定义*...【详细】

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　　本文转自：科技日报科技日报记者吴长锋记者从中国科大了解到，该校科技史与科技考古系杨玉璋教授团队与合作者合作，对安徽蚌埠双墩遗址出土部分石制工具表面提取到的残留古代淀粉粒进行了植物种...【详细】

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