一般人通常认为，视力下降是衰老或眼睛疲劳导致的必然结果。事实上，健康的生活方式可以大大降低眼睛健康问题的风险。
年发表的《与年龄相关的眼病研究》(AREDS)发现，锌、铜、维生素C、维生素E和β-胡萝卜素，可以将与年龄相关的眼睛健康下降的风险降低25％。
这项研究在年进行了更新，以测试原始公式的不同版本。这些变化包括ω-3脂肪酸，玉米黄质，叶黄素和β-胡萝卜素。
研究发现，某些组合可能比其他组合效果更好。进一步的研究认为，ω-3脂肪酸（包括DHA），铜，叶黄素和玉米黄质对眼睛健康至关重要。
10种对眼睛健康最好的食物
美国视光学协会（AOA）和美国眼科学会（AAO）等组织继续根据AREDS报告推荐用于眼睛健康的营养素。AREDS报告支持以下10种营养丰富的食物:
1.鱼
保持健康的生活方式有助于降低患眼疾的风险。
许多鱼类富含omega-3脂肪酸，油性鱼类是指在内脏和身体组织中含有油脂的鱼类，因此，食用它们可以提供更高水平的富含ω-3的鱼油。富含-3脂肪酸的鱼类包括:
金枪鱼
三文鱼
鳟鱼
鲭鱼
沙丁鱼
凤尾鱼
鲱鱼
一些研究发现，鱼油可以逆转干眼，包括因在电脑上花费太多时间而引起的干眼症。
2.坚果和豆类
坚果也富含ω-3脂肪酸。坚果还含有高水平的维生素E，可以保护眼睛免受与年龄相关的伤害。
有益于眼睛健康的坚果和豆类包括：
核桃
巴西坚果
腰果
花生
扁豆
3.种子
像坚果和豆类一样，种子也富含ω-3脂肪酸，同时是维生素E的丰富来源。
富含omega-3的种子包括:
芡欧鼠尾草种子
亚麻籽
大麻种子
4.柑橘类水果
柑橘类水果富含维生素C，维生素C是AOA推荐的抗氧化剂，可以对抗与年龄相关的眼部损伤。
富含维生素c的柑橘类水果包括:
柠檬
橙子
葡萄柚
5.绿叶蔬菜
绿叶蔬菜富含叶黄素和玉米黄质，也是一种对眼睛有益的维生素C来源。
有名的绿叶蔬菜包括:
菠菜
羽衣甘蓝
6.胡萝卜
胡萝卜含有丰富的维生素A和β-胡萝卜素。β-胡萝卜素为胡萝卜提供橙色。
维生素A在视力中起着重要作用。它是一种叫做视紫红质的蛋白质的成分，可以帮助视网膜吸收光线。
关于β胡萝卜素在视觉中的作用的研究是混合的，人体需要这种营养来制造维生素A。
7.红薯
和胡萝卜一样，红薯富含胡萝卜素。它们是抗氧化维生素E的良好来源。
8.牛肉
牛肉含有丰富的锌，而锌可以改善眼睛的长期健康。锌还有助于延缓年龄相关性失明和黄斑变性。
眼睛本身含有大量的锌，特别是在视网膜和视网膜周围的血管组织中。鸡胸肉和猪里脊肉等肉类也含有锌，但含量低于牛肉。
9.鸡蛋
鸡蛋是叶黄素和玉米黄质的极好来源，可以减少与年龄相关的失明风险。鸡蛋也富含维生素C、E和锌。
10.水
生命必需的液体对眼睛健康也至关重要，多喝水可以防止脱水，这样可以减少眼睛干涩的症状。
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