嗨！大家好！我是歪歪美食分享的歪歪，立秋过后今天小编给大家分享——手擀粉
在老家常见的就是做成麻辣粉和“猪肉炖粉条”，手擀粉是跟其他粉条是不一样的，主要是它的制作工艺的不同，和原材料的不同。手擀粉是选用洋芋粉(土豆淀粉），手擀粉是纯手工制作，所以制作出来的粉条它要比其他的口感好，说口感细腻，丝滑一点也不为过，再配上当地人秘制的汤汁，小编想说你会回味无穷的。
材料：洋芋淀粉，明矾(专门制作的一种材料，这个不可或缺却），纯净水。制作方法：1、将水加入淀粉中，加入适当的水后不断的揉匀，揉光。
2、将揉好的淀粉放在面案上用擀面杖擀开，擀成薄厚均匀的厚度（这个过程要五六次，甚至更多，得看个人擀得厚度）三毫米为止。
3、将擀好的粉用刀切成一点五厘米的宽度（当然还可以更宽一下，依据个人口味），然后烧开水后下锅，等煮熟之后捞出过凉水。小编今天就只教大家手擀粉的制作方法，手擀粉可以用来做，麻辣烫也可以猪肉炖粉条等等，吃法有很多种，小编就不一一介绍了。
以上内容是我和大家分享的“靖远羊羔绒”的做法，希望对大家有所帮助今天就和大家分享到这儿。欢迎大家
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