经典粤菜带给宝宝们。大广东茶楼必选虾仁红米肠，香脆可口。虾一口咬下去，虾肉软糯，让人一口咬定，真让小编忍不住啊！
虾红米肠应该是广东很多宝宝的童年记忆吧！这是一种营养丰富，美味健康的食品。还记得儿时，小编的老妈妈带小编到茶楼里，点了这么一份虾仁红米肠，然后大喊着她几个朋友，几个女人可以叽叽喳喳一个上午了，而小编却一个人默默地吃着虾仁红米肠。
虾红米肠所需用量要相当少，宝宝只需准备以下用量即可！配料：虾仁馅，黑虎虾仁g，盐2g，糖2g，胡椒2g，蛋白1g，玉米淀粉2g，猪肉碎g-g，香芹2g，黄丝网2g。把这些准备好，大概可以了！
取出我们的虾肉，拿着我们的虾肉去洗，然后再把里面的虾肉挑出来，宝宝们一定要记得把虾肉挑出来哦！由于虾线里面有很多脏东西，一定要处理干净哦！然后用厨房纸擦干净，确保吸干水分哦！又拿出我们的虾仁，用刀子背去打。又一次用刀子把刚切好的虾肉剁下来！婴儿也不需要切得非常细，大概可以做到！
通过我们的一番努力，终于把虾变成了虾泥，宝宝在里面再加点盐、糖和胡椒粉，大概适量就可以了！搅拌均匀后，再加入蛋清，适量的淀粉，大概一勺左右就可以了！朝着一个方向抓匀，然后继续搅拌，就会发现出胶体了，然后宝宝就能抓起来摔到碗里，摔到10-15下就可以了！孩子们可不要太激动，一股脑摔下来，就像小编一样，直接摔到地上，结果是gg了，虾滑还真让小编滑走了。
然后加入刚拌好的肉末，将香芹洗净，然后切碎，再将其搅拌均匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟以上即可备用！然后准备调料，蒸鱼豉油，白水，细砂糖，按3:2:1的比例，这个比例就可以了！孩子们，可不要乱下料，否则味道会变坏哦！否则就像小编一样，一开始不懂调料，结果自己瞎了眼，然后调出来的味道都怪怪的，还带着一点苦涩。
然后，把所有的调料都拌匀就可以了！婴儿将平盘准备好，然后在平盘上刷上一层薄薄的油膏，再倒入刚做好的红米肠酱，大概量就正好盖住了平盘。取一口锅，倒入沸腾的水，等水煮开，然后放进去蒸三分钟，就可以了！
婴儿就可以准备炸虾球啦！孩子们可以用湿纱布盖住黄丝网，让它盖住敷一会儿，就不会在孩子们卷着的时候破裂了！小编以前就没敷过，然后一卷就破了。然后将虾仁馅放进黄丝网里，卷起来，宝宝就可以内折，热油的锅里，宝宝就下锅包进下锅炸。
我们建议大家把炸虾卷和蒸肠粉一起放在一起，小编建议宝宝们可以先把头和尾切掉，就是没有虾馅的那部分去掉了！小编这个样子就差不多做了五个虾仁红米肠，一口一个，别太酸爽。那么，虾仁红米肠就可以完美的呈现了！也快去试一试这道美食吧！完全可以使你爱不释手哦！
转载请注明：http://www.shenlongchuju.com/gyzzlyy/8034.html
