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维生素
November30
维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素在体内既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。
各类维生素的发源：
维生素A，抗干眼病维生素，亦称美容维生素，脂溶性。多存在于鱼肝油、动物肝脏、绿色蔬菜，缺少维生素A易患夜盲症。
维生素B1，硫胺素，又称抗脚气病因子、抗神经炎因子等，是水溶性维生素。由卡西米尔·冯克在年发现（一说年）多存在于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类。
维生素B2，核黄素，水溶性。由D.T.Smith和E.G.Hendrick在年发现。也被称为维生素G多存在于酵母、肝脏、蔬菜、蛋类。缺少维生素B2易患口舌炎症（口腔溃疡）等。
维生素PP，水溶性。多存在于菸碱酸、尼古丁酸、酵母、谷物、肝脏、米糠。
维生素B4，现阶段已经不将其视为真正的维生素。胆碱由MauriceGobley在年发现。维生素B族之一，年首次从猪肝中被分离出，此后一直认为胆碱为磷脂的组分，年Sura和GyorgyGoldblatt根据他们各自的工作，表明了它具有维生素特性。蛋类、动物的脑、啤酒酵母、麦芽、大豆卵磷脂含量较高。
维生素B5，泛酸，水溶性。由RogerWilliams在年发现。亦称为遍多酸。多存在于酵母、谷物、肝脏、蔬菜。
维生素B6，吡哆醇类，水溶性。多存在于酵母、谷物、肝脏、蛋类、乳制品。
维生素B9，叶酸，水溶性。也被称为蝶酰谷氨酸、蝶酸单麸胺酸、维生素M或叶精。多存在于蔬菜叶、肝脏。
维生素B12，氰钴胺素，水溶性。由KarlFolkers和AlexanderTodd在年发现。也被称为氰钴胺或辅酶B12。多存在于肝脏、鱼肉、肉类、蛋类。
维生素C，抗坏血酸，水溶性。由詹姆斯·林德在年发现。亦称为抗坏血酸。多存在于新鲜蔬菜、水果。
维生素D，钙化醇，脂溶性。由EdwardMellanby在年发现。亦称为骨化醇、抗佝偻病维生素，主要有维生素D2即麦角钙化醇和维生素D3即胆钙化醇。这是唯一一种人体可以少量合成的维生素。多存在于鱼肝油、蛋黄、乳制品、酵母。
维生素E，生育酚脂溶性。多存在于鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油。
维生素K，萘醌类，脂溶性。又被称为凝血维生素。多存在于菠菜、苜蓿、白菜、肝脏。
练习
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01
关于维生素，下列说法错误的是
（）
A.维生素B2可用于治疗脚气病。
B.维生素B1可用于治疗周围神经炎。
C.维生素A可用于防止夜盲症。
D.维生素B12可用于治疗巨幼细胞性贫血。
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A
本题考查生物常识，主要涉及维生素方面的知识。A项错误，维生素B2可以帮助消除口腔、唇、舌的炎症；促使毛发、皮肤、指甲正常生长。而脚气病指因为缺乏维生素B1引起的全身性疾病，表现为多发性神经炎、肌肉萎缩等症状。B项正确，周围神经炎一般指多发性末梢神经炎，是由多种原因造成如中毒、营养代谢障碍、感染、过敏、变态反应等引起的多发性末梢神经损害的总称，可选用维生素B1B6等进行治疗。C项正确，夜盲症指在光线昏暗环境下或夜晚视物不清造成完全看不见东西、行动困难的症状，该症状一般都是因缺乏维A生素，因此适量服用维生素A可以防治夜盲症。D项正确，巨幼细胞性贫血是由于脱氧核糖核酸（DNA）合成障碍所引起的一种贫血，主要系体内缺乏维生素B12和(或)叶酸所致，因此维生素B12可用于治疗巨幼细胞性贫血。本题为选非题，故正确答案为A。
02
下列关于缺乏维生素的症状判断对应错误的是（）
A.维生素B1----皮肤干燥症，夜盲症。
B.维生素K----不正常凝血。
C.维生素C----坏血病，抵抗力下降。
D.维生素D----佝偻病，骨质疏松。
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A
本题考查科技常识。A项错误，维生素A具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效，维持人的正常视觉。缺乏维生素A会造成皮肤粗糙，夜盲症、干眼症等。维生素可以维持人体正常的新陈代谢和神经系统正常的生理功能，缺乏维生素容易得脚气病。B项正确，维生素K又叫凝血维生素，具有防止新生婴儿出血疾病、预防内出血及痔疮、减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。维生素K缺乏会导致成人不正常凝血，导致流鼻血、瘀血等症状。C项正确，维生素C可以维持正常的新陈代谢，增强抵抗力。缺乏维生素C容易得坏血病。患者出现倦怠、全身乏力，厌食、营养不良，牙龈肿胀、出血等。D项正确，维生素D可以促进钙、磷的吸收和骨骼发育，维生素D缺乏会引起钙代谢失调。缺乏维生素D小儿容易得佝偻病，中老年人容易患骨质疏松。本题为选非题，故正确答案为A
没有阳光的日子里，我和你一起，穿越风雨。
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