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放假啦,1家3口,晚餐特丰盛,40块钱不

来源:淀粉 时间:2024/10/15
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孩子放假啦,当妈的恨不得把他当猪养!1家3口的晚餐,特丰盛,40块钱不到,3荤1素营养特好,老公说我越来越会过日子了。话说孩子在家,做菜都特别的用心,上菜市场买菜,总是想挑些没吃过的新颖食材,搭配上也力求创新,老公和孩子都特别喜欢。今天的晚餐,三荤一素,营养丰富还特别好吃哦,来看看我都给孩子准备了什么好吃的吧——放寒假啦,1日3餐用心做,食材新颖,搭配创新,孩子老公好喜欢牛肉是一种高蛋白的肉类,孩子多吃能强身健体,搭配芥菜一起炒,口感清爽开胃。芥菜是钙含量较高的蔬菜。每克芥菜的钙含量为毫克,比牛肉还高,是食疗补钙的一大选择。这道菜非常适合骨质疏松和青少年儿童以及缺钙人群。做起来也很快,这道菜我经常给孩子做。食材主料牛肉克芥菜三颗辅料油适量盐适量姜蒜末适量干辣椒一勺做法:1、芥菜洗干净,去叶后跟牛肉一起切丁。2、油锅烧热,将姜蒜末放入锅里,炒出香味,转小火,加入干红辣椒炒出辣味。3.将芥菜段倒入锅中,大火翻炒至芥菜段变色。4.加入牛肉粒,大火炒至牛肉粒变色后加入适量盐,大火翻炒,这时候牛肉粒会煸炒出大量的水分,直接将水分炒干就差不错了。雷公屎是一种菌类,是由动物的粪便和草类在阴湿的环境下糜烂后生长出来的,属于一种藻类植物。“雷公屎”寿命极短,一般适合在下雨过后第二天早晨去采摘,因为很难清洗,所以吃得人很少。但是雷公屎的维生素成分含量是桔子的15倍,紫菜的19倍。雷公屎的碳水化合物的含量也比日常的一般蔬菜高。是一种补钙、补铁、补血的食材。如果有条件,经常吃上这么营养丰盛的雷公屎也是一件美滋滋的事情,雷公屎搭配酸萝卜一起炒,清爽开胃特别下饭。食材主料雷公屎一碗酸萝卜半个辅料油适量盐适量姜蒜末适量剁辣椒一勺葱花一撮做法:1、雷公屎清洗干净后沥干水备用。2、烧开半锅水,将清洗好的雷公屎放入开水锅中,汆烫后捞出沥干水备用。雷公屎的土腥味比较重,用开水汆烫可以很好地将土腥味去除掉,吃起来会更鲜。3、酸萝卜切成小块,酸萝卜自己做很简单,将洗干净晾干水分的白萝卜泡在凉开水里,加入适量盐,浸泡3天即可变酸了,自家随做随吃,特别方便。4、油锅烧热,姜蒜末倒入锅中爆炒出香味。5、加入剁辣椒,炒出辣味。将酸萝卜倒入锅中,稍微翻炒几下。6、倒入沥干的雷公屎,大火快炒一分钟,雷公屎很容易熟透,翻炒几下让它充分吸收油脂即可。7、沿着锅边淋入少许凉水,加盐调味,烧至汤汁微微收干即可。出锅装盘,撒入葱花稍微点缀下。豆腐是一种经济又营养的食材,铁和钙质丰富,是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。蛋黄腌制成咸蛋黄后,钙在腌制的过程中得到很大的提高,由鲜蛋每百克含55毫克,上升为毫克。在咸鸭蛋中除了含钙量丰富之外,同时还含有铁、磷等无机盐,咸鸭蛋中所含有的钙质量、铁质量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。咸鸭蛋具有很好的清肺火、将阴火,滋阴、清肺、丰肌、泽肤,因此非常尤其适合上火的时候吃。咸蛋黄还能治疗孩子积食呢。所以我经常做点咸蛋黄给孩子吃,这道搭配,孩子和老公都非常喜欢,咸蛋黄的加入,让豆腐吃起来更入味了。食材主料豆腐一块咸蛋黄4个辅料油适量盐适量虾仁适量豌豆一把水淀粉适量做法:1、咸蛋黄蒸熟后剁成碎末,豆腐切小丁。2、基围虾去掉虾线后放入开水中汆烫至变色后,取出虾仁,切成粒备用。3、油锅烧热,将咸蛋黄沫倒入锅中,炒至出油。加水烧开后放入豆腐烧至浮起。4、倒入虾仁颗粒和豌豆籽儿,一并烧开。加盐调味后,淋入水淀粉即可出锅。给孩子做菜,我特别喜欢将多种食材都搭配在一起,每天力求食材多样化,这道黄豆芽粉丝超韭菜,口感清爽,爽滑开胃。黄豆芽能维护人体正常代谢,预防口腔炎,皮炎等,冬天日晒比较少,是皮肤病的高发季节,不妨多吃黄豆芽来预防。韭菜中含有多种微量元素,铁、锌、钾等含量都比较高,可以有效预防贫血,提高身体的抗病能力。豌豆粉中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。这道菜的组合对肠道特别好,春节的时候,肉类食材进食过多,可以多吃这道菜,缓解肠道的压力。食材主料黄豆芽一把韭菜一把豌豆粉一把辅料油适量盐适量过程:1、黄豆芽去除杂质后,泡入水中,清洗干净,沥干水备用。韭菜摘去老叶,洗干净后切成跟黄豆芽差不多长的段。2、豌豆粉用清水泡半个小时左右,微微变软。3.油锅烧热,放入黄豆芽,炒至豆芽微微变软滴入几滴醋。烹制豆芽菜时首先要放醋,这样有利于营养成分的保护。因为豆芽菜中含有果胶质,它在酸性溶液中极易形成凝胶,具有一定的黏性,使组织变的坚硬,这样炒出来的豆芽菜口感既脆嫩又爽口哦。这样做,还可以保护豆芽中的维生素C。这个让黄豆芽口感更好的小窍门,很简单实用哦!4.将泡好的粉条稍微剪短,放入黄豆芽中一起翻炒片刻。5.加盐调味,撒入韭菜段,翻炒至韭菜段变软即可出锅。这是一道快手菜,做法简单,注意大火快炒,黄豆芽易熟,最先放入,韭菜沾火就软,最后撒入,微微变软即可出锅了。简简单单的四个家常菜,40块钱不到,3荤1素营养特好,食材其实都很简单很常见,只不过稍微用心搭配下,搭配稍微创新,孩子老公都特喜欢。这炖晚餐,牛肉15块钱,地皮菜3块钱,2块钱一坨的豆腐只用了一半,10块钱的虾仁,大头只花了29块,再加上些不值钱的豆芽韭菜之类,40块钱不到,1家3口吃得开心,自己在家做饭菜,真是吃好吃饱还不贵呀。我家今天的晚餐,你觉得哪一道菜最美味呢?

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