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丁酸梭菌在养殖中的功效及应用

来源:淀粉 时间:2025/6/23
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丁酸梭菌(Clostridiumbutyricum)又名酪酸菌,是梭状芽孢菌属中的一个种,是年由日本干叶医科大学宫入近治博士首先发现并报告的,因此又叫宫入菌。年,Kingimiyairi博士从人的粪便和土壤中分离出丁酸梭菌,随后发现其厌氧培养的过滤物中含有较少的脂肪酸,具有极强的整肠作用,它可抑制肠道中的致病菌,促进肠道中有益菌如双歧杆菌和乳杆菌的生长。1、丁酸梭菌生物学特性丁酸菌属于芽孢杆菌科梭菌属,是一种典型严格厌氧的革兰氏阳性芽孢杆菌,最适生长温度25~37℃,最适pH值为4.0~9.8。它能够发酵葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖等碳水化合物产酸,一个显著的特征是产生淀粉酶,水解淀粉但不水解纤维素。丁酸梭菌2、丁酸菌的抵抗力丁酸菌制剂中活菌是以芽孢形式存在的,对各种恶劣环境及加工运输过程中的高温高湿具有很强的抵抗力。在加热至90℃10min,℃5min不会失活。pH1.0~5.0时仍能存活。其固体活菌制剂在室温、干燥情况下保存3年以上,未见活菌显著减少。能耐受胃液、胆汁酸、消化液。芽孢示意图3、药物敏感特性经多次抗生素药物敏感实验,初步认为该菌对青霉素、氨苄青霉素、链霉素、庆大霉素、卡那霉素、妥布霉素、氯霉素、丁胺卡那、复方新诺明不敏感,只对新生霉素、先锋霉素V、四环素等少数几种抗生素敏感。4、丁酸梭菌功效4.1扶持动物肠道有益菌群,抑制病原微生物丁酸梭菌能促进有益微生物双歧杆菌、乳酸菌、拟杆菌的增殖,有效抑制病原微生物:葡萄球菌、念珠菌、克雷伯菌、弯曲杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和沙门菌以及腐败菌的繁殖,减少胺类、吲哚类物质的产生。沙门菌电镜图4.2丁酸菌能激活免疫系统,促进免疫功能,维持机体的健康状况病原菌与肠上皮细胞结合,诱导组织、巨噬细胞程序性死亡,引起炎症反应。丁酸梭菌可保护肠壁,与病原菌竞争附着肠上皮细胞,有效地抑制感染。脂多糖和肽聚糖对介导非特异性免疫起重要作用。通过淋巴细胞再循环,促进免疫器官的发育,提高机体的免疫准备状态,增强免疫功能。免疫系统4.3产生B族维生素、维生素K、淀粉酶在肠道内酪酸菌能产生B族维生素、维生素K、淀粉酶等物质,加强动物体营养代谢,促进动物生长。猪消化系统4.4产生丁酸丁酸菌的主要代谢产物为丁酸,而丁酸是肠道上皮组织细胞的再生和修复的主要营养物质。因此,对肠道上皮组织的再生和修复有很重要的意义。抑制对酸敏感病原菌的生长,加强肠的蠕动和分泌,促进饲料消化,提高营养物质的吸收。病原菌导致肠道呈现亚健康状态4.5其它功效大量数据说明,单用丁酸梭菌或与其他益生菌、益生元等合用,对于因菌群失调而引起的急慢性腹泻、肠易激综合症、抗生素相关性肠炎、便秘等症状有良好的疗效,该菌还能促进维生素E的吸收,降解胆酸和提高抗氧能力。5、丁酸菌制剂应用丁酸菌制剂作为饲料添加剂可在动物肠道内拮抗动物病原菌,维持和调解微生态平衡,增强动物的免疫机能,并产生淀粉酶、维生素,促进动物对饲料的消化吸收和营养作用,因而它可代替抗生素广泛用于鸡、猪、牛等动物,用于促进动物的生长、预防和治疗痢疾和腹泻、预防和治疗肝病、预防和治疗肝内胆管结石病、提高新生动物的存活率。另外,丁酸菌对乳猪的拉稀有特别的疗效。丁酸菌对乳猪的拉稀有特别的疗效作为饲料添加剂最大的优点:由于丁酸菌有芽孢,在加工中可以耐受恶劣的条件,不会影响其生物活性,贮存时间的长短基本不影响其总菌数;丁酸菌制剂对多种抗生素药物不敏感,可与多种抗生素药物合用。丁酸菌制剂作为饲料添加剂将大大降低抗生素的用量,解决抗生素解决不了的问题,提高生产效率,向绿色农业前进。

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