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柿饼上面的白霜正常吗正常糖分释放出来正常

来源:淀粉 时间:2024/12/10
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柿饼上面的白霜正常吗?正常糖分释放出来正常,但有的是淀粉假冒。相信大家都很喜欢吃水果,现在各种水果也是应季上市,只不过新鲜水果当然是最好吃的,但是有些水果的保质期并没有那么长,像是柿子这种水果。相信大家对柿子应该是非常熟悉的,而且吃柿子还是有着自己的禁忌的,有些没有成熟的柿子吃起来会很涩,而且在嘴里挥之不去。由于柿子是一种保质期不长的水果,所以成熟之后的柿子并不能保存很久,只要温度一高,那么柿子就会慢慢腐烂变质。所以人们想到了一个办法就是将柿子做成干柿子,这样既可以保存很久,无论什么时候都能吃到柿子的美味,而且现在网络比较方便,买干柿子,也就是柿饼都是在网上买的。买柿饼的时候会很经常看见卖家都说柿饼是带白霜的,这一层白霜不是别的,就是糖霜,不过好的这一层白霜是因为柿子里的糖分高,称为柿饼的时候蒸发了,里面的果糖和葡萄糖都被释放出来形成结晶,所以吃起来会有一层甜味,这层白霜还能润肺止咳,生津利咽。以前可能有的人觉得这层白霜要拍掉之后才能吃,但是如果是糖霜的话,吃起来就会越来越甜,所以有些人就会买有糖霜的这种柿饼。只不过有些不良心的卖家是在上面撒上淀粉这些物质,看起来也会很像霜,但是一旦吃起来就知道有差别了,像是在吃粉一样。所以其实有白霜的柿饼是正常的,但是柿饼上的霜量是多少就是差别了,毕竟糖分高的柿子释放出来的就比较多,但是不良心卖家加上淀粉这些物质,那就是在假冒这一层白霜了,即使不损害身体,但是还是被骗了,所以在购买的时候要多留一个心眼。

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