维生素又名维他命
即维持生命的物质
人体一旦缺乏维生素
肌体代谢失去平衡
免疫力下降
各种疾病、病毒就会趁虚而入
那么缺少缺维生素A
会怎么样呢
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维生素A(vitaminA)维生素A是一个具有脂环的不饱和一元醇,包括动物性食物来源的维生素A1、A2两种,是一类具有视黄醇生物活性的物质。
缺少维生素A会有哪些危害维生素A,又叫做视黄醇或抗干眼病因子。“视黄醇”名字里有个“视”字,“抗干眼病因子”,看到“干眼”就知道了,也是跟眼睛有关。可以看出,维生素A对眼睛是大有益处的。如果缺乏维生素A会引起一系列眼病:
01夜盲夜盲,又叫做“雀目”、“雀盲”、“雀目眼”,因麻雀等某些鸟类是先天夜盲。
夜盲是指夜间或白天在黑暗处不能视物或视物不清,对弱光敏感度下降,暗适应时间延长的重症表现。夜盲症患者白天视觉几乎正常,黄昏时光线渐暗则视物不清。
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02干眼症干眼症,又称角结膜干燥症。干眼症是指泪膜稳定性下降,并伴有眼部不适。干眼病是慢性疾病,多需长期治疗。
干眼症常见之症状包括眼睛干涩、容易疲倦、眼痒、有异物感、痛灼热感、分泌物黏稠、怕风、畏光、对外界刺激很敏感。
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03角膜软化症角膜软化症是由于缺乏维生素A的高度营养障碍造成的,多见于3岁以下儿童,常为双眼受累。早期角膜、结膜上皮干燥、变质,晚期出现角膜基质细胞坏死、破溃。
缺乏维生素A的表现人体缺乏维生素A,在眼睛和身体其他部位都会有表现。
1、眼部表现
(1)在较暗光线下视物不清
(2)眼睛干涩
(3)眼睛疲劳
2、其他表现
(1)皮肤干燥、脱屑
(2)脱发
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吃这些食物补充维生素A维生素A有两种,一种是维生素A醇,另一种是胡萝卜素。
维生素A醇是最初的维生素A形态(只存在于动物性食物中),能够直接被人体吸收和利用,主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(全脂奶)及禽蛋中,多吃这些食物可以帮助补充维生素A。
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胡萝卜素,在体内转变为维生素A的预成物质,可从植物性及动物性食物中摄取。绿叶菜类、黄色菜类以及水果,如:菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等。
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