封控确实有点久，有朋友问家里还有一些土豆淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉等，能不能直接拿来当饭吃？
我们家中常见的玉米淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉、豌豆淀粉以及超市货架上和它们常常摆在一起的糯米粉，这些已经算作是放在“半调味料”区了。大家好，我是月问，一名专注于女性保养的营养师。～挂糊选玉米淀粉～勾芡、腌肉用土豆淀粉～炸酥肉用红薯淀粉～虾饺用小麦淀粉～凉皮凉粉用豌豆淀粉～做汤圆点心用糯米粉
它们的确是由粗粮主食像小麦、红薯、玉米等提炼出来的，所以最原始的原型可以当饭吃，但是提炼好的“精华”却不合适。纯过多淀粉比较难消化，而且会在肠道中发酵，容易胀气。肠道会将淀粉转化成糖类，糖友们更要小心了……
红薯、玉米本身除了淀粉，还有蛋白质、果胶、纤维素……综合作用才成就了有助于健康的营养美食。可是袋子里面是纯的……
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