继上世纪60年代在世界首次完成人工合成结晶牛胰岛素之后，中国科学家又在人工合成淀粉方面取得重大突破，为解决全球变暖和粮食危机，“打开一扇希望之窗”。
据中国新闻网报道，中国科学院天津工业生物技术研究所提出了一种淀粉合成方式，无需依靠植物光合作用，通过人工干预，以二氧化碳、电解产生的氢气和水为原料，就成功生产出淀粉。这一颠覆性的成果发表在国际著名学术期刊《科学》上。
都知道，二氧化碳和淀粉是距离我们生活很近的物质。一个是呼吸吐出气体的主要成分，另一个则是碳水化合物，是米面等粮食中的主要成分，也是人类生存的主要能量物质。正常情况下，淀粉只能从植物中获取，可最新发明的人工合成淀粉方式，能直接让“空气变成馒头”。
当前，地球上至少有1.55亿人处于饥饿状态，还不包括持续肆虐的疫情和战乱，饥饿人口一直都在增加。若人工合成淀粉能应用人类生活，并加以推广，我国生产粮食的效率必然能更上一层楼，届时出口人工合成淀粉，又能解决国际社会多少人口的饥饿问题？
除此之外，人工合成淀粉这一技术还有更深远的意义——缓解全球变暖，改善地球环境。作为人工合成淀粉的主要原料之一，二氧化碳更是全球变暖的“元凶”，若未来这项技术能够推广，必然能在一定程度上消耗二氧化碳。更重要的是，这并非是单纯地“减少气体排放”，更是变被动为主动，变废为宝，还能提高对物质的利用率。
在如今全世界都面临粮食、气候、生态、能源等重大问题的当下，这项技术让人类看到希望，对美好生活充满信心。上个世纪，美国自诩是全世界最大的粮食生产国和出口国，对古巴、苏丹等国发起“粮食制裁”。而我国有悠久的农业历史，且一直对农业万分重视，还有杂交水稻，发展到今天，美国想再用粮食卡脖子不太可能。
然而我国人口基数大，目前粮食基本只能自给自足，若是有了人工合成淀粉技术，未来必能生产出更多粮食，对那些粮食紧缺的国家提供援助，帮助人们脱离饥饿，将彻底扭转国际社会大国把持“粮食权利”的局势。
若是未来某一天，人类无法大面积耕地，依靠工业化生产粮食或许不是梦。毫无疑问，这一颠覆性创造，必然会引发一场声势浩大的产业革命。
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