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有请新闻发言人餐饮服务单位ldqu

来源:干眼症的治疗 时间:2020-8-9
感谢信七 http://www.bdfyy999.com/bdf/kangfushequ/ganxiexin/m/15458.html
餐饮服务单位“有条件恢复堂食经营”需要具备什么样的条件?为什么要推行公筷制?当前疫情形势和防控要求是什么?公众应当注意什么?

······

3月3日晚仙居县新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会举行我们请来了县文明办、县市场监管局和县卫生健康局的新闻发言人回答相关问题

接下来的防控重点是什么

以及老百姓生活会有何变化

Q:

3月2日起,我县疫情防控应急响应等级从原来的一级调整为二级,请问一级与二级有哪些区别?

A:

根据《中华人民共和国突发事件应对法》和《国家突发公共事件总体应急预案》,将突发事件分为自然灾害、事故灾难、公共卫生事件和社会安全事件四类,本次新冠肺炎疫情属于公共卫生事件。按照事件的性质、严重程度、可控性和影响范围等因素,将突发事件等级分为一级(特别重大)、二级(重大)、三级(较大)和四级(一般)四个级别。

一般来说,一级响应由国务院组织实施,各省级人民政府在国务院统一领导和指挥下组织协调省内应急处置工作。下调应急响应级别,表明疫情的范围、性质和危害程度有所降低,应对疫情的组织实施部门也随之下调。调整为二级响应,由省级人民政府领导和指挥本行政区域内的应急处置工作;调整为三级响应,由市级人民政府领导和指挥本行政区域内的应急处置工作;调整为四级响应,由县级人民政府领导和指挥本行政区域内的应急处置工作。上一级人民政府可根据实际情况给予下级人民政府指导和支持。

Q:

当前疫情形势和防控要求是什么?调整后公众应当注意什么?

A:经过全县上下共同努力,我县已连续24天无新增确诊病例,说明我县疫情防控取得了阶段性的成果。但随着国外部分地区疫情日趋严重,境外输入风险持续增加,防控的压力还是很大。虽然我县应急响应级别进行了下调,但是还需要注意几点内容:一是全国正处于疫情防控最吃劲的关键阶段;二是复工复产导致的人口流动性增加,给疫情防控带来了巨大的压力,疫情仍可能发生反复;三是新冠肺炎病毒是新的病毒,我们对它的认识还不足,就目前情况看,病毒传染力强,并且无症状的感染者也具有定传染性,这些都给防控工作带来了很大的难度。所以,我们必须保持清醒,各项防控措施一定要落细落实,干万不能有麻痹大意或者松懈的思想。对于公众而言,不管实行哪一级应急响应,自我防护都是预防新冠肺炎和其他传染病的重要手段。随着各项限制性措施的逐步解除,人群流动恢复常态,暴露于传染源的机会大大增加,必须加强自我防护居民个人要继续保持防范意识,減少社会交流活动,减少不必要的人群聚集;家庭及办公场所要勤通风;出行时佩戴口罩尤其是去人群密集的公共场所时;要勤洗手,注意饮食卫生养成健康的生活方式。

恢复堂食经营需要具备

怎样的条件?如何加强监管?

Q:恢复堂食经营需求的餐饮单位需要具备怎样的条件?

第35号通告丨关于餐饮服务单位“有条件恢复堂食经营”的通告

A:恢复堂食经营需求的餐饮单位,须经属地乡镇(街道)备案,落实疫情防控主体责任、严格遵守各级疫情防控要求,制定复工防疫预案、突发情况应急预案等,签订防疫承诺书并张贴在经营场所显著位置,才可恢复堂食服务。

但是,恢复堂食不意味着放松警惕,不意味着不执行相关防控要求。餐饮单位必须严格落实“七制”要求:承诺制:承诺落实疫情防控主体责任。订餐制:就餐实行预约制,确保订餐情况可追溯。限人制:就餐人数不超过平时可容纳人数三分之一,圆桌暂不开放。实名制:每桌至少实名登记一名就餐人员姓名和联系方式。错峰制:鼓励错时就餐,避免拥挤和排队候餐。消毒制:经营场所须全面、彻底清洗消毒,做好记录并每日公示。公筷制:全面落实公筷公勺制,有条件的推广分餐制,防止交叉污染。

Q:接下来,如何加强对开放堂食后餐饮单位的监管?A:

下一步,县市场监管局将联合商务、卫健、综合执法、文广旅体等部门,会同各乡镇(街道)加强对开放堂食后餐饮单位的监管,具体做好三点:

一是立足“饮食安全”,加强食安管控。采用“网格化”管理形式,加强食品安全检查,要求餐饮单位严格落实“四项制度”,即:从业人员“晨午检”制度、食品原材料索证索票制度、餐具清洗消毒制度和食品留样制度。同时,做到“两个严禁、两个必须、两个推行”,即严禁采购野生动物和来源不明的食材,严禁在经营场所宰杀活禽;从业人员和到店顾客必须检测体温,必须出示绿色健康码;推行使用公筷公勺,推行使用电子支付。二是落实“消杀措施”,加强卫生管控。首次恢复堂食经营的餐饮服务单位对经营场所、设备设施、餐饮具等进行一次全面、彻底的清洗消毒。同时,使用通风良好的大堂,确保室内空气流通。开放后,场所每日消杀至少2次,做好相关消毒记录并每日公示消毒情况;在显眼处放置具有杀菌作用的洗手液或消毒纸巾供顾客使用。当然,洗手间千万也要做好清洗消毒保洁。三是推行“码证合一”,加强人员管控。推行无接触式监管,全省率先在“数字食安”治理平台开发食品单位健康证与健康码“码证合一”系统,要求全县所有开放堂食的餐饮单位在“仙居市场监管”

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