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“吃什么”的世纪难题迎刃而解！
鲜到飘起来，而且能够增进新陈代谢！
今天肉球妈给大家推荐一款荠菜口蘑鲜贝羹，对孩子便秘、干眼症、夜盲症等都有好处哟！
荠菜口蘑鲜贝羹荠菜口蘑鲜贝羹
材料
口蘑（白蘑菇）克
鲜贝（鲜扇贝柱，冻品）克
荠菜克
蒜2-3瓣
姜1片
注：这是4-5人份的量哟！
做法
1.蒜切片，姜切丝；
2.鲜贝自然解冻，用清水冲干净沥水；
3.加姜丝、适量盐、几滴料酒、少许淀粉抓匀，腌十分钟；
4.荠菜摘洗干净，沸水焯烫后捞出，冲冷水后沥干，切碎；
5.炒锅大火热油（猪油为佳），放蒜片煸微黄；
6.倒入切成鲜贝大小的口蘑，炒香后加入沸水，大火煮沸3分钟；
7.加入荠菜和鲜贝，煮沸加盐调味，煮沸1分钟；
8.3勺淀粉加少许冷水调开，沿锅边倒入，用勺子轻推，汤汁浓稠即可关火。
制作秘诀
用干贝也可，要提前将干贝冲净加姜丝用沸水浸泡15分钟；并与口蘑同煮，时间要略长点；干贝色彩上会偏黄，没有鲜贝好看。
小叮咛
荠菜口蘑鲜贝羹适合1岁以上的孩子。
不过鲜贝属易过敏食物，所以易对海鲜过敏的孩子建议不要食用。
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