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作为最丰富的天然聚合物之一，淀粉被广泛应用于诸多领域，从生物燃料到化妆品，再到造纸业。除了这些添加剂/前驱体的用途之外，将淀粉组装成块状材料的前景也十分广阔，尤其是作为可能用于纳滤的纳米纤维膜，碳化的超级电容器电极，或者一系列的生物医学应用。纳米纤维的高比表面积和灵活性结合了淀粉的可生物降解/生物相容性、化学改性的灵活性以及适当的机械性能，为药物输送、骨再生支架和伤口愈合提供了平台。淀粉纤维可以通过多种经典的纤维组装加工路线制成，包括挤出和湿法纺丝，以得到微尺度纤维。然而，这些纤维的比表面积和每根纤维的拉伸强度低于淀粉纳米纤维（即直径小于1微米）。而淀粉纳米纤维几乎都是通过静电纺丝组装而成的：将电荷应用于淀粉溶液，在干燥过程中向接地基底喷射，形成沉积的淀粉纤维垫。适合静电纺丝的纺丝液由多种因素决定，包括电导率、挥发性、表面张力、均匀性、初始溶液的粘度，以及相关且足够的聚合物纠缠以在纺丝过程中保持连贯的纤维结构。淀粉前驱体纺丝液的制备由于淀粉的固有化学性质而变得复杂，淀粉由α-D-葡萄糖通过α(1→4)糖苷键连接形成，可以是几百个重复单元的线性链，称为直链淀粉（约20%质量分数），或者是通过额外的规则α(1→6)糖苷键连接的分支结构，称为支链淀粉（约80%质量分数），由几千个葡萄糖单元组成。淀粉中羟基的丰富性导致每个分子采用由氢键维持的螺旋结构，直链淀粉形成棒状，支链淀粉排列成局部平行的双螺旋片层，由无定形区域分隔。这些成分一起组装成具有同心半结晶和无定形区域的1–微米颗粒。必须破坏这些螺旋和颗粒，以实现静电纺丝所需的聚合物纠缠。目前已知溶剂系统能够破坏淀粉结构以制成可纺丝的纺丝液的很少，包括二甲亚砜、水合氢氧化钠和离子液体。其中，甲酸由于其复杂的时间行为而被特别转载请注明：http://www.shenlongchuju.com/shgyz/10074.html
