80后朋友和90后朋友们肯定都吃过棉花糖。这棉花糖的口味有很多种，但是无论哪一种的棉花糖吃进嘴里的感觉都是入口即化甜丝丝的，很多人都会从外面买来这些棉花糖，但是大家知道吗？我们可以通过自己的双手做出这种软糖不是非得要加入一些添加剂才能够做得出来，要是大家为这孩子的身体健康以及自己的身体健康，那么就试着自己在家里面制作这种棉花糖，没有什么添加剂，并且我们制作的时候用的是做出来之后没有腥气的那个版本。在家里面自己制作棉花糖的话，是有这两种制作方式可以去选择的。第1种方式是明胶加上蛋白这个版本。这个版本做出来的棉花糖的好处就是没有什么心情，属于男女老少都是可以接受的类型，所以我们今天就用这个版本来做棉花糖。我们根据实际，所以运用了一些新鲜的草莓，把它做成了草莓口味的棉花糖。我们需要准备15克的吉利丁片，克的白砂糖，80克的清水，克的玉米糖浆，4克香草精，5克冻干草莓碎粒，15克的草莓酱，一些天然红色素，一些玉米淀粉。我们拿出一个容器，大家可以使用，可以放在冰箱里的能够密封起来的盒子，我们在这里用到的是一个方形玻璃烤盘，现在分的表面就可以刷上一层植物油，然后我们把玉米淀粉放在碗里，提前把它给烤熟，或者是用无油无水的锅把它给炒熟，这样就能够去掉天然的生粉的味道了，我们用过筛器把这些东西放进这个过筛网里面过筛之后，剩下来的玉米淀粉会放进这个容器里。把吉利丁片切成小片放进冰水里面，泡发之后再来处理，我们拿出一个奶锅在里面加入清水和玉米糖浆，再加入一些白砂糖，搅拌均匀之后用火烧到它煮开。之后再转为中小火慢慢熬煮，等到熬煮到度的时候，我们再把它给煮到沸腾上，30秒的时间把它关火倒进另一个碗里。这个时候赶紧趁着余温把泡发之后的吉利丁片给倒进去混合均匀，然后加入几滴天然香草精搅拌均匀。我们可以使用电动打蛋机，把盆里的这个液体都给打发开来，等到它变得像是蛋白霜一样，比较膨胀的时候即可。我们取1/3的白色泡沫放到另一个碗里面，在里面加入几滴粉色的天然色素，可以加入一些草莓果泥快速地搅拌均匀，混合好以后放进裱花在里面，我们把冻干草莓粒放到剩下的2/3的泡沫液体里面搅拌均匀，拿出模具，先把白色的那一份倒进去，然后再倒入粉色的。盖上保鲜膜放到室温状态下等待4个小时或者是放进冰箱里，等到它定型的时候，我们在表面放上一层玉米淀粉生粉，进行脱模，切成块即可吃。棉花糖可以放到常温状态下吃，这样的话老幼皆宜也可以放进冰箱里面冷藏过后再吃，也极具风味。
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