不管炸什么鱼，都别裹面粉和淀粉了，换成它炸的鱼香脆酥嫩入味
很多人都非常喜欢吃鱼，很多家庭也经常炸鱼，经常炸排骨，炸肉片，现在又快到年底了，每到节日年底的时候家里都会买上很多的肉，在家里都会提前处理一下，这样可以存放很长时间，而且肉质还非常的新鲜，以前很多人炸鱼炸肉的时候都是在肉表面裹上一层淀粉或者面粉，其实这种方法根本不对，可能影响食物的口味吧，淀粉和面粉换成它，炸出来的肉更好吃。
用这种方法炸的鱼呢，炸出来的完全不用裹淀粉，而且炸出来也非常好吃，首先呢，我们把已经准备好的鱼清洗干净，鱼头和鱼尾全部去掉之后，把鱼全部都切成鱼块，放在盆里进行腌制，腌制的时候放一些姜片，盐，葱段，酱油，花椒，腌制上一段时间之后能够让鱼肉非常入味，吃着也更香。
腌制好之后呢就开始炸鱼，准备油锅，油锅里倒一些油，油热的七八成热的时候，把腌制好的鱼肉放入锅里，想让鱼肉那个香味全部融合在鱼肉里面的话，一定要用油来锁住鱼肉的味道，不过我们把鱼块放在油锅里之前一定要把鱼块放在红薯淀粉当中，搅拌均匀，然后呢，裹好红薯淀粉的鱼块放在油锅里的开始炸，炸金黄金黄就可以捞出油锅了。
用这种方法炸鱼呢，不会出现鱼块表面粘得1块1块的，而且呢，炸好之后吃着非常的嫩，非常的香，再裹上一层红薯淀粉呢，真的就更加的美味了，现在呢很多的店炸的鱼都不再用淀粉和面粉了，都是用的红薯淀粉，所以呢也要跟上时代的变化，不要再抱着老旧的思想了。
伙伴们喜欢吃炸鱼吗？有时候刚炸的鱼，特别是那种小黄鱼，吃着非常美味，一次吃一盘都不够的。以后在家里炸鱼一定要用红薯粉哦，伙伴们记住了么？
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